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7 Juillet 2019
ingrédients pour 4 personnes
400g de Pont-l’Evêque
1tranche de Livarot (30 à 50g)
4 dl de lait
300g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
160g de beurre fondu
Sel & poivre du moulin
Dans un robot, battre les œufs avec le sel et le poivre. Ajouter le lait et le beurre fondu. Incorporer la farine et la levure tamisées
. A l’aide d’une spatule ajouter le Pont-l’Evêque coupé en dés d’environ 1 cm de côté.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 50 mn.A la sortie du four laisser refroidir la cake pendant quelques minutes avant de le démouler.
Servir en tranches accompagné d’une salade.