Tarte au camembert

Ingrédients

• 1 camembert
• 1 rouleau de pâte brisée
• 4 oeufs
• 40 cl de crème fraîche

• 1 noix de beurre
• 2 cuillère(s) à soupe de farine
• sel, poivre

Préparation

• Grattez la croûte du camembert. Beurrez et farinez le moule, garnissez-le avec la pâte brisée.

• Coupez le fromage en petites portions. Disposez-les sur le fond de tarte.

• Préchauffez le four à 180° (th. 6). Dans la terrine, mélangez les oeufs et la crème fraîche. Salez, poivrez..

• Versez cette préparation dans le moule.

• Enfournez pendant 30 min. Servez chaud.

Accompagné d'une salade verte et d'un bon cidre, c'est un dîner léger.