Confiture Du Vieux Garçon

Ingrédients :

Eau de vie à 40%
500 g de fruits de l'été fraises, framboises, groseilles, cerises ,mûres, myrtilles, cassis etc .
500 g de sucre
1 gousse de vanille

Préparation :

Dans un bocal pouvant contenir plusieurs kilos de fruits, déposer au cours des saisons une
couche de fraises équeutées, couvrir de sucre, de framboises, de groseilles égrappées, de cerises,
au fur et à mesure de leur maturation en alternant les couches de fruits et celles de sucre.

T.C