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Mini flans de légumes moelleux au Camembert

Mini flans de légumes moelleux au Camembert

Ingrédients pour 6 personnes

  • 600 g de julienne de légumes
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • 3 œufs
  • 15 cl de lait entier
  • 80 g de Camembert aoc
  • 1 demi persil
  • sel et poivre
  • la recette

    Préchauffez le four à 150°C (th.5).

    Faites cuire la julienne de légumes dans l'huile d'olive bien chaude pendant 6-7 minutes.

    Mixez ensuite les œufs, le lait, le fromage  et le persil ciselé. Salez et poivrez à votre goût.

    Ajoutez les légumes et mélangez.

    Répartissez dans des moules individuels huilés. Déposez-les dans un grand plat ou la lèchefrite, ajoutez de l'eau pour faire le bain-marie.

    Enfournez pour 25 minutes. Servez chauds, tièdes ou froids.

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